La carte pour commencer

                                          Foie Gras mi cuit au sel

                                          Omelette aux Cèpes , salade aux noix

                                          Escalopes de foie gras poêlé, hibiscus Mélisse en chaud froid

                                          Salade Auberge: Gésiers, lardons, magret fumé, foie gras mi cuit

                                          Cuisses de grenouille, calisson d'aulx, huile de persil

                                          Assiette Dégustation de foie gras